Beautiful Beetroot Fusilli

Wie kent fusilli niet! Deze geliefde pastavorm uit Zuid-Italië heeft een veelzijdige vorm, met groeven langs de zijkant die elke saus opneemt. In combinatie met de smaak van rode biet zijn ze een perfecte match voor salades en voor veel romige en hartige gerechten. Deze pasta zit boordevol rode betalains (kleurpigment) die een funky rode kleur op je bord zullen brengen.

Fusilli "fusillo" is oorspronkelijk ontwikkeld in Zuid-Italië door verse pastareepjes om een dunne staaf te rollen en te laten drogen.

LET OP: Het kookwater zal een lichte rode kleur hebben, dit zijn ENKEL de rode pigment die veel in rode biet zit.